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恵方巻き半額シール

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恵方巻きの節分商戦、今年も半額シールが話題。売れ残り対策でスーパーなどが積極的に値下げ。フードロス削減の一方、過剰生産の問題も浮上。

(今井 ゆみ)

恵方巻きは毎年節分に食べる風習として人気ですが、需要予測が難しく、売れ残りが問題となっています。対策として、以下の点が注目されます：

• 半額シール：節分の当日や翌日には、多くのスーパーやコンビニで恵方巻きに半額シールが貼られます。これにより、消費者は安価で購入でき、店舗側も在庫を減らすことが可能に。
• フードロス削減：半額セールはフードロスを減らす効果があります。特に、恵方巻きは賞味期限が短いため、早期の値下げは食品廃棄を防ぐ一助となります。
• 過剰生産の問題：半面、過剰生産によるリソースの浪費も指摘されています。売れ残りを減らすための過剰な生産は、最終的には環境負荷を増加させることにもつながるため、適正な需要予測が求められています。
• 消費者行動：消費者は半額セールを待つ傾向があり、一部では「節分の日まで買わない」という戦略も見受けられます。これが店舗の売り上げに影響を与える一方で、消費者の節約意識も高まっています。
• 社会的な意義：近年ではフードロス問題への意識から、恵方巻きの販売方法や食べ残しの処理などにも新たな取り組みが見られます。例えば、未使用の恵方巻きを福祉施設に寄付する活動なども行われています。

これらの要素が組み合わさり、恵方巻きの販売戦略や消費者行動に大きな影響を与えているのが現状です。

記事執筆: 今井 ゆみ
軽井沢タイムズ記者。
記者URL: https://p-oi.com